Le goût a toujours été le principal chauffeur d'achat; Cela ne semble jamais changer. La santé et le prix ont tendance à basculer pour la deuxième place, selon l'économie. Mais si ça n'a pas bon goût, pourquoi le manger?
Au cours des dix dernières années et plus, une orientation laser (obsession?) La santé et la nutrition ont transformé l'état d'esprit alimentaire des consommateurs, créant une cascade transformatrice de changement dans l'industrie des aliments et des boissons. Étiquettes d'ingrédients? Ils ont nettoyé. «Libéré des affirmations? Ils sont plâtrés sur tout.
La santé - si vous choisissez de la définir - est maintenant une donnée. Les consommateurs s'attendent simplement à ce que les fabricants fassent la bonne chose et créent des produits qui ne leur feront pas de mal. Chez Wild Hive, nous l'avons regardé de près, notant un changement en cours - la santé (et d'ailleurs, la durabilité, la qualité et le but) est de plus en plus inhérente au marché, et la saveur est la nouvelle frontière.
Cela suit parfaitement ce que nous apprenons sur la prochaine chose chaude, Gen Z. En fait, le dernier rapport de NPD, «Make It Happen for Gen Zs», les a surnommées «gourmets involontaires». Étant donné que cette génération est née de parents de la police nutritionnelle qui ont également exposé leur progéniture à une grande variété d'aliments et de saveurs dès leur plus jeune âge, le «gourmand involontaire» semble approprié.
Voici un échantillon de certaines des marques que nous avons vues lors du spectacle alimentaire fantaisie qui sont à l'avant-garde de la saveur et qui ont également gardé l'intégrité nutritionnelle de leurs produits.
Le Bon Magot s'est inspiré du voyage de sa famille à travers la route des épices, Naomi Moad a créé une gamme de produits artisanaux qui vous feront sans aucun doute vous exciter et vous feront chercher votre passeport. La citrouille blanche et l'amande Murabba présètent avec de la cardamome et de la vanille?
Joy Loop Dibant, Fresh Flavors ... Veggies en déplacement. Nous le prendrons.
Cuisine de Corine Sauces fantastiques qui soulèvent la barre sur la saveur et la chaleur.
Little Red Dot Kitchen Singapour et Snack de viande rôti de style rue malaisienne. Emmenez-nous maintenant!
Krave connu pour ses racines culinaires, Krave n'est pas nouveau sur la scène des saveurs. Nous aimons qu'ils apportent leur bord culinaire à l'ensemble de la barre de viande.
FRONTERA FOODS RICK BAYless, vous l'avez recommencé. Vous avez rendu la cuisine mexicaine traditionnelle accessible et pratique… cette fois, avec de la viande! Venant sur un congélateur près de chez vous.