Tat her zaman birincil satın alma sürücüsü olmuştur; Bu hiç değişmiyor gibi görünüyor. Sağlık ve fiyat ekonomiye bağlı olarak ikinci sırada yer alma eğilimindedir. Ama tadı iyi değilse, neden ye?
Son on yıl boyunca, sağlık ve beslenme ile bir lazer ışını odağı (takıntı?) Tüketici gıda zihniyetini dönüştürerek gıda ve içecek endüstrisinde dönüştürücü bir değişim arazisi yarattı. Malzemeler etiketleri? Temizlediler. “Boş” iddiaları? Her şeye sıvaları.
Sağlık - onu tanımlamayı seçerseniz seçin - şimdi verilmiştir. Tüketiciler sadece üreticilerin doğru olanı yapmasını ve onlara zarar vermeyecek ürünler yaratmasını bekler. Wild Hive'da, bunu yakından izliyoruz, bir vardiyada bir vardiya dikkat çekiyor - sağlık (ve bu nedenle, sürdürülebilirlik, kalite ve amaç) giderek daha fazla pazar yerinin doğasında var ve lezzet yeni sınır.
Bu, bir sonraki sıcak şey olan Gen Z hakkında öğrendiklerimizle mükemmel bir şekilde izler. Aslında, en son NPD raporu olan “Gen ZS için gerçekleşti”, onları “kasıtsız foodies” olarak adlandırdı. Bu neslin, yavrularını da erken yaşlardan itibaren çok çeşitli yiyeceklere ve lezzetlere maruz bırakan beslenme polisi ebeveynlerine doğduğu göz önüne alındığında, “kasıtsız foodie” uygun görünüyor.
İşte lezzetin ön saflarında bulunan ve ürünlerinin beslenme bütünlüğünü de incelikte tutan süslü gıda şovunda gördüğümüz bazı markaların bir örneği.
Le Bon Magot Ailesinin Spice Rotası'na yaptığı yolculuktan esinlenen Naomi Moad, şüphesiz sizi alacak ve pasaportunuzu aramayı sağlayacak bir dizi esnaf hazırlanmış ürün yarattı. Beyaz balkabağı ve badem murabba, kakule ve vanilya ile kimseye neden olur mu?
Joy Loop Canlı, Taze Lezzetler ... hareket halindeyken sebzeler. Biz alacağız.
Corine'nin mutfağı sadece lezzet ve ısı üzerinde çıtayı yükselten fantastik soslar.
Küçük kırmızı nokta mutfak Singapur ve Malezya sokak tarzı kavrulmuş et atıştırmalık. Bizi şimdi al!
Krave, mutfak kökleri ile tanınan Krave, lezzet sahnesinde yeni değil. Mutfak kenarlarını et çubuğu setine getirdiklerini seviyoruz.
Frontera Foods Rick Bayless, tekrar yaptın. Geleneksel Meksika mutfağını erişilebilir ve kullanışlı hale getirdiniz… bu sefer etle! Yakınınızdaki bir dondurucuya geliyor.