Smaak is vrijwel altijd de primaire aankoopchauffeur geweest; Dit lijkt nooit nooit te veranderen. Gezondheid en prijs hebben de neiging om te schakelen voor de tweede plaats, afhankelijk van de economie. Maar als het niet goed smaakt, waarom dan opeten?
De afgelopen tien jaar heeft een laserbundelfocus (obsessie?) Met gezondheid en voeding de mentaliteit van de consumentenvoedsel getransformeerd, waardoor een transformerende cascade van verandering in de voedsel- en drankenindustrie wordt gecreëerd. Ingrediëntenlabels? Ze zijn opgeruimd. "Vrij van" claims? Ze zijn op alles gepleisterd.
Gezondheid - hoe u ook kiest om het te definiëren - is nu een gegeven. Consumenten verwachten gewoon dat fabrikanten het juiste doen en producten maken die hen niet schaden. Bij Wild Hive hebben we dit nauwlettend in de gaten gehouden en een verschuiving opgemerkt - gezondheid (en trouwens, duurzaamheid, kwaliteit en doel) is in toenemende mate inherent aan de markt, en smaak is de nieuwe grens.
Dit volgt perfect met wat we leren over het volgende hete ding, Gen Z. In feite, het nieuwste NPD -rapport, "maak het gebeurd voor Gen Zs," noemde ze als "onbedoelde fijnproevers". Gezien het feit dat deze generatie werd geboren uit voedingspolitieouders die ook hun nakomelingen hebben blootgesteld aan een breed scala aan voedingsmiddelen en smaken vanaf jonge leeftijd, lijkt "onbedoelde foodie" passend.
Hier is een voorbeeld van enkele van de merken die we zagen op de Fancy Food Show die voorop lopen in smaak en de voedingsintegriteit van hun producten ook in tact hebben gehouden.
Le Bon Magot geïnspireerd op de reis van haar familie door de kruidenroute, heeft Naomi Moad een lijn van ambachtelijke producten gecreëerd die u ongetwijfeld zal verbazen en u op zoek zijn naar uw paspoort. Witte pompoen en amandel Murabba Preses met kardemom en vanille iemand?
Joy Loop levendige, verse smaken ... groenten onderweg. We nemen het aan.
Corine's keuken gewoon fantastische sauzen die de lat op smaak en warmte verhogen.
Little Red Dot Kitchen Singapore en Maleisische straatstijl geroosterde vleessnack. Neem ons nu!
Krave bekend om zijn culinaire wortels, Krave is het niet nieuw voor de smaakscène. We houden ervan dat ze hun culinaire voorsprong op de vleesbar -set brengen.
Frontera Foods Rick Bayless, je hebt het opnieuw gedaan. Je hebt de traditionele Mexicaanse gerechten toegankelijk en handig gemaakt ... deze keer met vlees! Komt naar een vriezer bij u in de buurt.