การปรุงรสเป็นผลิตภัณฑ์เสริมที่ผู้คนใช้ในการทำอาหารและอื่น ๆ มันมีซอสถั่วเหลืองหลากหลายเกลือรสซอสและเครื่องปรุงรสเดียวและเครื่องปรุงรสไก่และเครื่องปรุงรสที่ซับซ้อนอื่น ๆ เครื่องปรุงรสมีชนิดต่อไปนี้: เครื่องปรุงรสเค็มเครื่องปรุงรสหวานปรุงรสเปรี้ยวปรุงรสเผ็ดปรุงรสสดใหม่และอื่น ๆ
ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสปรุงรสมักจะหมายถึงเครื่องเทศพืชธรรมชาติคือโป๊ยกั๊กพริกไทยอบเชยเชนปิและเครื่องเทศพืชอื่น ๆ รวมกันเครื่องเทศผสมยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อเครื่องปรุงรส ในประเทศจีนเครื่องปรุงรสและเครื่องปรุงมักจะไม่ได้เป็นแนวคิด เครื่องปรุงรส ได้แก่ ซอสถั่วเหลืองซอสหอยนางรมโมโนโซเดียมกลูตาเมตและเอสเซ้นส์ไก่รวมถึงเครื่องปรุงรส
ปรุงรสเผ็ด: เผ็ดได้รับการจดทะเบียนเป็นหนึ่งในห้ารสชาติมาตั้งแต่สมัยโบราณ แอปพลิเคชั่นการทำอาหารในรสเค็มเป็นรสชาติหลักคือรสชาติที่ซับซ้อนส่วนใหญ่ของรสชาติพื้นฐานลอร์ดแห่งรสชาติทั้งหมดไม่เพียง แต่อาหารทั่วไปไม่สามารถแยกออกจากรสเค็มได้นั่นคือหวานและเปรี้ยวเปรี้ยวและ ควรเพิ่มรสชาติเผ็ดลงในรสชาติเค็มที่เหมาะสมเพื่อให้รสชาติอุดมสมบูรณ์และอร่อย มนุษย์รู้และใช้ประวัติความเป็นมาของเค็มเป็นเวลานานการใช้เกลือที่มีเอกสารเร็วที่สุดในประเทศจีนเมื่อประมาณ 5,000 ปีก่อนในช่วงเวลาของจักรพรรดิสีเหลือง เครื่องปรุงรสเค็ม ได้แก่ ซอสถั่วเหลืองเกลือโต๊ะซอสและเครื่องปรุงรสหวาน
รสหวาน: ความหวานเป็นชื่อโบราณสำหรับความหวานหนึ่งในห้ารสชาติ หวานในการปรุงอาหารสามารถใช้เพียงอย่างเดียวเพื่อปรับอาหารหวาน นอกจากนี้ยังสามารถมีส่วนร่วมในการปรับรสชาติที่ซับซ้อนที่หลากหลายเพื่อให้อาหารหวานและอร่อย แต่ยังสามารถนำมาใช้เพื่อแก้ไขรสชาติเพื่อกำจัดขมเป็นคาว ฯลฯ . ในการปรุงอาหารจีนทางตอนใต้ของการประยุกต์ใช้ความหวานมีมากขึ้นสำหรับอาหาร wuxi ของเจียงซูที่มีความหวานเป็นสิ่งสำคัญที่สุดมี“ หวานออกจากศีรษะปากเค็มน้ำมันหนาและซอสสีแดง” กล่าว ธรรมชาติมีน้ำผึ้งและสารหวานธรรมชาติอื่น ๆ ถูกมนุษย์บริโภคมานานแล้ว Yinxu ที่ค้นพบกระดูก Oracle เป็นคำว่า "น้ำผึ้ง" ในราชวงศ์ฮั่นตะวันออกน้ำตาลทำจากน้ำอ้อย รสหวานรวมถึง: น้ำผึ้ง, น้ำตาล, คาราเมล
ปรุงรสเปรี้ยว: รสเปรี้ยวสำหรับหนึ่งในห้ารสชาติปรุงอาหารในแอพพลิเคชั่นที่หลากหลาย แต่โดยทั่วไปไม่ควรใช้เพียงอย่างเดียว เอฟเฟกต์ยาสมานแผลในยาสมานแผลสามารถช่วยย่อยอาหารได้ ยังสามารถไปคาว, มันเยิ้ม, รสชาติและความสด, กลิ่นหอมและสี, น่ารับประทานเพิ่มความอยากอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับการบริโภคฤดูใบไม้ผลิ เครื่องปรุงรสเปรี้ยว ได้แก่ : น้ำส้มสายชู, ซอสมะเขือเทศ
รสเผ็ด: เผ็ดจริง ๆ แล้วเป็นอาการปวดสัมผัสมากกว่าความรู้สึกรสชาติ อย่างไรก็ตามเนื่องจากนิสัยก็ถือว่าเป็นรสชาติ ฟังก์ชั่นของมันคือการกระตุ้นความตึงเครียดของรสชาติและเพิ่มความอยากอาหาร เครื่องปรุงรสเผ็ด ได้แก่ : พริกไทย, พริกป่น, ขิง, หัวหอมและกระเทียม
รสชาติสดใหม่: รสชาติสดใหม่เป็นความอร่อยที่ผู้คนมุ่งมั่นในอาหารของพวกเขาซึ่งสามารถทำให้ผู้คนสร้างความรู้สึกที่สะดวกสบายและน่ารื่นรมย์ รสชาติสดใหม่ส่วนใหญ่มาจากกรดอะมิโนนิวคลีโอไทด์และกรดซัคซินิกส่วนใหญ่พบในเนื้อสัตว์ปศุสัตว์ปลาไข่และส่วนผสมหลักอื่น ๆ อาหารเช่นโมโนโซเดียมกลูตาเมต (ผงชูรส), ไข่กุ้ง, น้ำปลา, ซอสหอยนางรมและหน่อไม้สดสามารถเพิ่มความสดใหม่ได้ รสชาติที่สดใหม่ไม่สามารถอยู่คนเดียวได้เฉพาะกับรสชาติอื่น ๆ ที่ใช้เมฆสามารถอบเพื่อรองรับดวงจันทร์และเงางามดังนั้นจึงมี“ ไม่มีเกลือไม่สดไม่มีความหวานไม่สด” กล่าว เครื่องปรุงรสสดใหม่ ได้แก่ น้ำปลา, โมโนโซเดียมกลูตาเมต, ซอสหอยนางรม
ผลิตภัณฑ์หมวดหมู่การผลิตหลักของเราคือ: แพ็คเก็ตซอส、 ปรุงรสไก่ปรุงรส、 ปรุงรสเนื้อวัวปรุงรสรสหมูปรุงรส、 รูปแบบที่หลากหลายของการปรุงรส、 บะหมี่สดทันที