Kruiden is een hulpproduct dat mensen gebruiken om voedsel te maken, enzovoort. Het omvat een verscheidenheid aan sojasaus, zout, saussmaak en andere single -kruiden en kip kruidenkruiden en andere complexe kruiden. De kruiden hebben de volgende soorten: zoute kruiden, zoete kruiden, zure kruiden, pittige kruiden, nieuwe kruiden enzovoort.
Kruiden met kruiden, kruiden verwijst meestal naar natuurlijke plantenkruiden, is anise, peperkorrels, kaneel, chenpi en andere plantenkruiden gezamenlijk, samengestelde kruiden worden ook wel kruiden genoemd. In China zijn kruiden en kruiden meestal geen concept; kruiden zijn onder meer sojasaus, oestersaus, monosodiumglutamaat en essentie van kippen, evenals kruiden.
Serredy Seasing: Savory is sinds de oudheid vermeld als een van de vijf smaken. Culinaire toepassingen in de zoute smaak zijn de belangrijkste smaak, het grootste deel van de complexe smaken van de basissmaak, de heer van alle smaken, niet alleen algemene gerechten kunnen niet worden gescheiden van de zoute smaak, dat wil zeggen zoet en zuur, zuur, Pittige smaken moeten worden toegevoegd aan een geschikte hoeveelheid zoute smaak om zijn smaak rijk en smakelijk te maken. Mensen kennen en gebruiken de geschiedenis van zoute tot een vrij lange tijd, het vroegste gedocumenteerde gebruik van zout in China ongeveer 5000 jaar geleden in de periode van de gele keizer. Zoute kruidenen omvatten: sojasaus, tafelzout, saus en zoete kruiden.
Zoete kruiden: zoetheid is de oude naam voor zoetheid, een van de vijf smaken. Zoet in koken kan alleen worden gebruikt om zoet voedsel te moduleren; kan ook worden betrokken bij de modulatie van een verscheidenheid aan complexe smaken, zodat het voedsel zoet en smakelijk is, maar ook kan worden gebruikt om de smaak te corrigeren, om de bittere naar visy, enz. . In Chinees koken in het zuiden van de toepassing van zoetheid is meer, voor Jiangsu's Wuxi -keuken met zoetheid is het belangrijkste, er is een "zoete uit het hoofd, zoute mond, dikke olie en rode saus," zei. De natuur bestaat honing en andere natuurlijke zoete stoffen worden al lang verteerd door mensen. Yinxu Upgeded Oracle Bones is "honing" woord geweest. In de oostelijke Han -dynastie werd suiker gemaakt van suikerrietsap. Zoete smaakstof omvat: honing, suiker, karamel.
Zure kruiden: zure smaak voor een van de vijf smaken, koken in een zeer breed scala aan toepassingen, maar mag over het algemeen niet alleen worden gebruikt. Zuur samentrekkend samentrekkend effect, kan de spijsvertering helpen; Kan ook gaan vissen, vettig, smaak en frisheid, geur en kleur, smakelijk, het verbeteren van de eetlust, vooral geschikt voor veerconsumptie. Zure kruiden zijn: azijn, tomatensaus.
Pittige kruiden: Spicy is eigenlijk een tactiele pijn in plaats van een smaaksensatie. Vanwege de gewoonte wordt het echter ook beschouwd als een smaak. De functie is om de smaakspanning te stimuleren en de eetlust te vergroten. Pittige kruiden zijn onder meer: peper, cayennepeper, gember, ui en knoflook.
Verse smaakkruiden: verse smaak is een soort heerlijkheid waar mensen naar streven in hun dieet, waardoor mensen een comfortabel en aangenaam gevoel kunnen produceren. Verse smaak komt voornamelijk uit aminozuren, nucleotiden en succininezuur, meestal aangetroffen in vlees, vee, vis, eieren en andere hoofdingrediënten. Voedingsmiddelen zoals monosodiumglutamaat (MSG), garnalenkuit, vissaus, oestersaus en verse bamboescheuten kunnen ook de frisheid verbeteren. Verse smaak kan niet alleen bestaan, alleen met andere smaken met het gebruik van de wolken kunnen worden gebakken om de maan en glans te ondersteunen, dus er is "geen zout is niet vers, geen zoet is niet vers," zei. Verse smaakkruiden zijn onder meer: vissaus, monosodiumglutamaat, oestersaus.
Onze belangrijkste productiecategorieproducten zijn: sauspakketten 、 Kipsmaakkruiden 、 Rundvleessmaakkruiden 、 Varkenssmaak gekruid 、 verschillende stijlen van kruiden 、 Instant verse noedels.