Il condimento è un prodotto ausiliario che le persone usano per preparare cibo e così via. Include una varietà di salsa di soia, sale, sapore di salsa e altri condimenti singoli e condimenti per il condimento di pollo e altri condimenti complessi. Il condimento ha i seguenti tipi: condimento salato, condimento dolce, condimento aspro, condimento piccante, condimento fresco e così via.
Il condimento con condimenti, il condimento di solito si riferisce alle spezie delle piante naturali, sono anice, grani di pepe, cannella, Chenpi e altre spezie vegetali collettivamente, le spezie composte sono anche conosciute come condimento. In Cina, i condimenti e i condimenti non sono di solito un concetto; I condimenti includono salsa di soia, salsa di ostriche, glutammato monosodico ed essenza di pollo, nonché condimenti.
Spazio Salato: Savory è stato elencato come uno dei cinque gusti sin dai tempi antichi. Le applicazioni culinarie nel sapore salato sono il sapore principale, è la maggior parte dei sapori complessi del sapore di base, il signore di tutti i sapori, non solo i piatti generali non possono essere separati dal sapore salato, cioè dolce e acido e I sapori piccanti dovrebbero essere aggiunti a una quantità adeguata di sapore salato per rendere ricco e appetibile il gusto. Gli esseri umani conoscono e usano la storia di Sale a molto tempo, il primo uso documentato del sale in Cina circa 5.000 anni fa nel periodo dell'Imperatore giallo. I condimenti salati includono: salsa di soia, sale da tavola, salsa e condimenti dolci.
Sweet Stagions: la dolcezza è il nome antico per la dolcezza, uno dei cinque gusti. Dolce in cucina può essere usato da solo per modulare il cibo dolce; Può anche essere coinvolto nella modulazione di una varietà di sapori complessi, in modo che il cibo sia dolce e gustoso, ma può anche essere usato per correggere il gusto, per rimuovere l'amaro a pesce, ecc. . Nella cucina cinese nel sud dell'applicazione della dolcezza è più, alla cucina Wuxi di Jiangsu con dolcezza è la più importante, c'è un "dolce fuori dalla testa, bocca salata, olio denso e salsa rossa", ha detto. La natura esiste miele e altre sostanze dolci naturali sono state a lungo consumate dall'uomo. Yinxu scoperto le ossa Oracle sono state la parola "miele". Nella dinastia Han orientale, lo zucchero è stato realizzato con succo di canna da zucchero. Il sapore dolce include: miele, zucchero, caramello.
Spazio acido: sapore aspro per uno dei cinque gusti, cottura in una vasta gamma di applicazioni, ma generalmente non dovrebbe essere usato da solo. Effetto astringente astringente acido può aiutare la digestione; Può anche diventare pesce, grasso, gusto e freschezza, fragranza e colore, appetitoso, migliorare l'appetito, particolarmente adatto per il consumo primaverile. I condimenti acidi includono: aceto, salsa di pomodoro.
Spazio piccante: piccante è in realtà un dolore tattile piuttosto che una sensazione di gusto. Tuttavia, a causa dell'abitudine, è anche considerato un sapore. La sua funzione è quella di stimolare la tensione del sapore e aumentare l'appetito. I condimenti piccanti includono: pepe, pepe di cayenna, zenzero, cipolla e aglio.
Spazio di sapore fresco: il sapore fresco è una specie di prelibatezza per cui le persone si sforzano nella loro dieta, il che può rendere le persone produrre una sensazione confortevole e piacevole. Il sapore fresco proviene principalmente da aminoacidi, nucleotidi e acido succinico, che si trovano principalmente in carne, bestiame, pesce, uova e altri ingredienti principali. Alimenti come il monosodico glutammato (MSG), uova di gamberi, salsa di pesce, salsa di ostriche e germogli di bambù freschi possono anche migliorare la freschezza. Il sapore fresco non può esistere da solo, solo con altri sapori con l'uso delle nuvole può essere cotto per sostenere la luna e brillare, quindi "nessun sale non è fresco, nessun dolce non è fresco", ha detto. I condimenti per i sapori freschi includono: salsa di pesce, glutammato monosodico, salsa di ostriche.
I nostri principali prodotti di categoria di produzione sono: pacchetti di salsa 、 condimento aromatizzato al pollo 、 condimento aromatizzato a manzo 、 condimento aromatizzato a maiale 、 vari stili di condimento 、 noodles freschi istantanei.