التوابل هو منتج إضافي يستخدمه الناس لصنع الطعام وما إلى ذلك. ويشمل مجموعة متنوعة من صلصة الصويا والملح ونكهة الصلصة وغيرها من التوابل الواحدة وتوابل الدجاج وغيرها من التوابل المعقدة. يحتوي التوابل على الأنواع التالية: التوابل المالحة ، التوابل الحلوة ، التوابل الحامضة ، التوابل الحارة ، التوابل الطازجة وما إلى ذلك.
يتميز التوابل مع التوابل ، عادةً ما يشير التوابل إلى توابل النباتات الطبيعية ، واليانسون ، والفلفل ، والقرفة ، وتشينبي وغيرها من التوابل النباتية بشكل جماعي ، والتوابل المركبة تُعرف أيضًا باسم التوابل. في الصين ، لا تكون التوابل والتوابل عادة مفهومًا ؛ تشمل التوابل صلصة الصويا ، صلصة المحار ، الغلوتامات أحادية الصوديوم ، وجوهر الدجاج ، وكذلك التوابل.
التوابل اللذيذة: تم إدراج لذيذة كواحدة من النكهات الخمسة منذ العصور القديمة. إن تطبيقات الطهي في النكهة المالحة هي النكهة الرئيسية ، وهي غالبية النكهات المعقدة للنكهة الأساسية ، ولا يمكن فصل رب جميع النكهات ، ولا يمكن فصل الأطباق العامة فقط عن النكهة المالحة ، أي حلوة وحامضة ، حامضة ، يجب إضافة النكهات الحارة إلى كمية مناسبة من النكهة المالحة من أجل جعل ذوقها غنيًا ومستساورة. يعرف البشر ويستخدمون تاريخ المالح لفترة طويلة ، وهو أقدم الاستخدام الموثق للملح في الصين منذ حوالي 5000 عام في فترة الإمبراطور الأصفر. تشمل التوابل المالحة: صلصة الصويا ، ملح المائدة ، الصلصة والتوابل الحلوة.
التوابل الحلوة: الحلاوة هي الاسم القديم للحلاوة ، واحدة من النكهات الخمسة. يمكن استخدام حلو في الطهي بمفرده لتعديل الطعام الحلو ؛ يمكن أن تشارك أيضًا في تعديل مجموعة متنوعة من النكهات المعقدة ، بحيث يكون الطعام حلوًا ولذيذًا ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا لتصحيح الذوق ، وإزالة المر إلى مرسي ، وما إلى ذلك ، وله تأثير معين من الجد . وقال إن الطهي الصيني في جنوب تطبيق الحلاوة هو أكثر من ذلك ، بالنسبة لمطبخ Wuxi في Jiangsu مع الحلاوة هو الأهم ، هناك "حلوة من الرأس والفم المالح والزيت الكثيف والصلصة الحمراء". الطبيعة موجودة العسل وغيرها من المواد الحلوة الطبيعية التي استهلكها البشر منذ فترة طويلة. لقد كانت Yinxu Dunearted Oracle Bones كلمة "عسل". في أسرة هان الشرقية ، كان السكر مصنوعًا من عصير قصب السكر. النكهة الحلوة تشمل: العسل والسكر والكراميل.
التوابل الحامضة: النكهة الحامضة لواحدة من النكهات الخمسة ، والطبخ في مجموعة واسعة جدًا من التطبيقات ، ولكن لا ينبغي استخدامها عمومًا بمفردها. يمكن أن يساعد تأثير القابض القاسي الحامض ، في الهضم ؛ يمكن أيضًا أن تصبح مريبًا ، دهنيًا ، ذوقًا ونضارة ، العطر واللون ، الشهية ، تعزيز الشهية ، وخاصة مناسبة لاستهلاك الربيع. وتشمل التوابل الحامضة: الخل ، صلصة الطماطم.
التوابل الحارة: حار هو في الواقع ألم عنلم وليس إحساس الذوق. ومع ذلك ، بسبب العادة ، فإنه يعتبر أيضًا نكهة. وظيفتها هي تحفيز توتر النكهة وزيادة الشهية. تشمل التوابل الحارة: الفلفل ، الفلفل الحريف ، الزنجبيل ، البصل ، والثوم.
توابل النكهة الطازجة: النكهة الطازجة هي نوع من اللذيذ الذي يسعى الناس إليه في نظامهم الغذائي ، مما قد يجعل الناس ينتجون شعورًا مريحًا وممتعًا. النكهة الطازجة تأتي بشكل أساسي من الأحماض الأمينية والنيوكليوتيدات وحمض سكسينيك ، معظمها موجود في اللحوم والماشية والأسماك والبيض والمكونات الرئيسية الأخرى. يمكن للأطعمة مثل الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) ، ROE ROE ، صلصة السمك ، صلصة المحار ، وبراعم الخيزران الطازجة أيضًا تعزيز النضارة. وقال إن النكهة الطازجة لا يمكن أن توجد بمفردها ، فقط مع نكهات أخرى مع استخدام السحب يمكن أن تخبز لدعم القمر والتألق ، لذلك "لا يوجد ملح غير طازج ، لا حلوة ليست جديدة". وتشمل التوابل النكهة الطازجة: صلصة السمك ، الغلوتامات أحادية الصوديوم ، صلصة المحار.
منتجات فئة الإنتاج الرئيسية لدينا هي: حزم الصلصة 、 توابل نكهة الدجاج 、 توابل بنكهة لحم البقر 、 توابل لحم الخنزير النكهة 、 أنماط مختلفة من التوابل 、 المعكرونة الطازجة الفورية.